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蝦滑該怎么吃,更有味道?

更新時間:2022-05-27 關注:1075


蝦滑紫菜湯

1、紫菜提前泡發后洗干凈,燒一鍋開水放入紫菜,小火5分鐘后勺入蝦滑煮2分鐘;

2、撒上蔥花,加鹽調味并澆幾滴香油即可。

蝦滑番茄濃湯

1、番茄洗凈去蒂劃十字,放入開水里泡5分鐘取出去皮切丁;

2、金針菇洗干凈撕小朵,姜切成姜絲,蔥切成蔥花備用;

3、炒鍋下油,下姜絲蔥白炒出香味,然后倒入番茄和少許鹽炒出紅汁,再倒入一碗開水大火煮開;

4、轉小火下蝦滑,下完蝦滑再下金針菇,并加入半勺生抽和少許白糖調味;

5、蓋鍋蓋燜5分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。


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